Descripción
Carne de Centolla Cocida y Desmenuzada. Es una selección premium de carne cocida de cuerpo y patas, con un sabor suave y delicado que garantiza una experiencia gourmet sin desperdicios. Con mínima presencia de conchillas y cartílagos, gracias a su limpieza manual, ofrece un rendimiento óptimo en la cocina. Su presentación en bloques de 500 g es práctica y fácil de almacenar, ideal para restaurantes de alta cocina y puntos de venta especializados.
Perfecta para ensaladas gourmet, rellenos de mariscos, pastas y guisos, donde su delicado sabor se convierte en el protagonista del plato.
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